Fantastique Cuvée Eliott, 2011, Château Massereau, Graves en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

    Cuvée Eliott, 2011, Château Massereau, Graves

    115,70€

    Millésime: 2011
    Domaine: Château Massereau - Jean-François et Philippe Chaigneau
    Pays: France
    Région: Bordeaux
    Appellation: Graves
    Cépage(s): Petit Verdot
    Couleur / Type: rouge
    Culture: biodynamie   ♲


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Cuvée exceptionnelle issue du terroir des Graves Rouge, sur un cépage ancien, le Petit Verdot.

    L'oeil, le nez, la bouche

    Drastique sélection des meilleures baies, et issue d’un cépage unique, le Petit Verdot. Ce cépage devenu rare est presque oublié.
    Eliott est une cuvée d'exception, un vin d’équilibriste, étonnant paradoxe de puissance et de fraîcheur.

    Accord mets-vin

    Vin de gastronomie, à réserver pour vos meilleures tablées. Plats à base de viandes rouges, canard, agneau, boeuf finement cuisinés, gibiers mais aussi volailles bien relevées.

    Service

    17 - 18°C.

    Garde

    Jusqu'à 20-40 ans.

    Technique

    • Sol : Graveleux, argilo-calcaire.
    • Vignes : 2 ha. Travail du sol. Taille en guyot double. Travaux en vert manuels : ébourgeonnage - épamprage – effeuillage – vendange verte. Vendanges manuelles très sélectives en cagettes.
    • Vinification et élevage : Égrappage et foulage des raisins à la main avant mise en barriques neuves, ouvertes, debout, fabriquées à partir d’un cahier des charges très particulier et très strict. Brassage et pigeage manuels pendant la fermentation alcoolique. Fermentation malo-lactique en barriques. Manipulation des jus uniquement par gravitation. Fermentation et élevage en barriques pendant environ 20-24 mois. Vins naturels non filtrés, non collés, sans chaptalisation ni acidification (sans utilisation de techniques modernes) ; pas de levurage et très peu de soufre.
     

    BXRD-MASS06-75-2011
    14 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2011
    Région
    Bordeaux
    Appellation
    Graves
    Style
    rouge
    Cépages
    Petit Verdot
    Culture
    biodynamie
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750