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Fantastique Volnay-Santenots 1er Cru 2020, domaine Matrot en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

Volnay-Santenots 1er Cru 2020, domaine Matrot

80,00€

Millésime: 2020
Domaine: Domaine Matrot
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Volnay-Santenots 1er Cru
Cépage(s): Pinot Noir
Couleur / Type: rouge
Culture: agriculture bio


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LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

VINS SUR STOCK


Le terroir des Volnay Santenots, situé sur la commune de Meursault, produit toujours des vins rouges complexes. A la fois riches, structurés et élégants. Intensément fruité, les fruits noirs dominent associés à des tanins amples et veloutés.

Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques ont été abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée en bio.

Age moyen des vignes : 30 ans
Egrappage 100 %
Levures indigènes
Cuvaison à froid 10° durant 3 à 6 jours 
Fermentation de 12 à 18 jours. 
Remontage/Pigeage 2 fois par jour suivant les années.
15 mois d'élevage en fûts de chêne, 20 % de fûts neufs.
Soutirage suivi de 3 mois de cuve.
Filtration lenticulaire.

 

BGRD-MATR07-75-2020

Fiche technique

Millésime
2020
Région
Bourgogne
Appellation
Volnay
Style
rouge
Cépages
Pinot Noir
Culture
agriculture bio
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750