Millésime: NMDomaine: Champagne LombardPays: FranceRégion:...
Millésime: 2004Domaine: Maison Tardieu-Laurent -...
Millésime: 2017Domaine: Anne-Claude LeflaivePays: FranceRégion:...
Millésime: 2016Domaine: Domaine de Trévallon - Eloi Durrbach Pays:...
Millésime: 2017Domaine: Domaine Dauvissat Pays: FranceRégion:...
Millésime: 2017Domaine: Domaine de Trévallon - Eloi DurrbachPays:...
Millésime: 2005Domaine: Maison Tardieu-Laurent - Michel Tardieu Pays:...
Millésime: 2005Domaine: Corte...
Mots-clés
Domaine Olivier Pithon, appellation Roussillon
Vigneron: Olivier Pithon
biodynamie vin biologique
Olivier Pithon est originaire de la Loire, où il a été pour la première fois en contact avec le vin à la ferme de son grand-père, et dans laquelle son frère aîné s'était déjà fait une réputation comme vigneron.
Après des années d'apprentissage dans le Beaujolais et le Bordelais, il se rapproche de Gérard Gauby et après une visite a été tellement impressionné par Calce, un petit nid dans le Roussillon, qu'il y a investi chaque franc gagné et acheta quelques vignes et un vieux bâtiment. S'en suivront des années de dur labeur, qui sont aujourd'hui récompensées par le succès et la reconnaissance des vins blancs et rouges bios de première classe.
La vendange annuelle lui procure un grand plaisir, car cette période représente le point culminant du millésime du vin, et est également un cadeau de la nature. Il est agréable de voir que des proches et amis et du monde entier et de toutes les couleurs de peau viennent pour aider à la récolte, et de constituer une bonne équipe années après années. Les après-midi sont trop chauds pour la vendange, mais lorsque la rosée des nuits sur les feuilles de vigne et sur les raisins s'est évaporée, la vendange des raisins peut commencer, le matin. Ensuite, les raisins sont placés dans de petites boîtes au sous-sol, d'où résultent des vins bios exquis.
"Jamais je me poser la question, aucune hésitation, impensable de travailler les vignes et la terre autrement qu'avec amour et respect. La bio était pour moi une évidence, une exigence qualitative, un choix de vie.
Je suis venu à la Biodynamie pour des questions de goût. Cette méthode, Prolongement de l'agriculture biologique, a pour but de travailler en harmonie avec la nature, utilisant les principes de base similaire à l'homéopathie dans les dilution et la dynamisation. C'est pour moi un moyen d'exprimer mieux encore mais terroirs et le potentiel qualitatif de mon vignoble."
Olivier Pithon
Fondée en 2001, la surface viticole 15 hectares, la production de vin 35.000 bouteille/année.
Sol: Schistes, Marnes, Argilo-Calcaire
Vigne blanc: macabeo, grenache gris et blanc
Vigne rouge: syrah, carignan, grenache noir, mourvèdre
Culture: biologique et biodynamique.
Millésime: 2011
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Vermentino
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2011
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Vermentino
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2009
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon
Cépage(s): Carignan
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2009
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon
Cépage(s): Carignan
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2017
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Carignan
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2017
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Carignan
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Grenache blanc, Grenache Gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Grenache blanc, Grenache Gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Grenache
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Grenache
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Carignan, Grenache, Mourvèdre
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2018
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Carignan, Grenache, Mourvèdre
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2019
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2019
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2020
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲
Millésime: 2020
Domaine: Domaine Olivier Pithon
Pays: France
Région: Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲