Millésime: NMDomaine: Champagne LombardPays: FranceRégion:...
Millésime: 2004Domaine: Maison Tardieu-Laurent -...
Millésime: 2018Domaine: Château De Corneilla - Philippe & William...
Millésime: 2016 Domaine: Anne-Claude LeflaivePays: FranceRégion:...
Millésime: 2017Domaine: Anne-Claude LeflaivePays: FranceRégion:...
Millésime: 2015 Domaine: Domaine de Trévallon - Eloi Durrbach Pays:...
Millésime: 2016Domaine: Domaine de Trévallon - Eloi Durrbach Pays:...
Mots-clés
Domaine Eric Thill, appellation Côtes-du-Jura
Vigneron: Eric et Bérengère Thill
biodynamie vin biologique
Cette installation est le fruit d'une passion cultivée depuis ma plus tendre enfance, raconte Éric Thill. Mes origines alsaciennes influencent mon travail tant à la vigne qu'à la cave. L'emploi de produits phytosanitaires est réduit à son plus strict minimum pour le respect de l'environnement et de la santé humaine. Les vendanges sont manuelles, triées à la parcelle, récoltées en caisses directement transportées des vignes à la cave pour éviter des triturations inutiles au raisin et ainsi respecter son intégrité.
A la vigne, nous faisons beaucoup d'efforts pour consommer un minimum d'énergie fossile. Le rognage, le palissage et surtout les vendanges sont réalisés uniquement à la main. Nous raisonnons chaque intervention à la parcelle. Nous effectuons plusieurs fois, en saison, des comptages concernant la biodiversité présente dans nos vignes.
C'est en grande partie pour cela que nos vins sont monocépages : pas d'assemblages. Nous vous offrons deux gammes de vins à la dégustation :
Millésime: 2015
Domaine: Eric et Bérengère Thill
Pays: France
Région: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Cépage(s): Savagnin
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture biodynamie ♲
Millésime: 2015
Domaine: Eric et Bérengère Thill
Pays: France
Région: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Cépage(s): Savagnin
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture biodynamie ♲