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Dernier Souffle 2011, Richard Rottiers, Moulin à Vent

Millésime: 2011
Domaine: Richard Rottiers
Pays: France
Région: Beaujolais
Appellation: Beaujolais
Cépage(s): Gamay
Couleur / Type: rouge
Culture: agriculture bio

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Dispo en cave

€17.20

Fiche technique

Millésime 2011
Appellation Beaujolais
Cépages Gamay
Style rouge
Culture agriculture bio
Région Beaujolais
Pays France
Format bouteille de 75cl
Alcool 13
Volume 750

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Le vignoble du Moulin à Vent « Dernier Souffle » est situé juste à côté du cimetière de Romanèche-Thorins. Ces vieilles vignes de Gamay de 60 ans sont labourées depuis 2007 et vendangées à la main. Elles tirent de ce terroir très granitique un vin structuré, en équilibre entre le fruit et les tanins. Le « Dernier Souffle » est élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français.

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