Les Fontanilles, Gros-Tollot, 75cl, 2014

Millésime: 2014
Domaine: Anne Gros & Jean-Paul Tollot en Minervois
Pays: France
Région: Languedoc
Appellation: Minervois
Cépage(s): Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault
Couleur / Type: rouge
Culture: lutte raisonnée

 

Plus de détails

Dispo en cave

Attention : dernières bouteilles disponibles !

€19.00

Fiche technique

Millésime 2014
Appellation Minervois
Cépages Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Style rouge
Culture lutte raisonnée
Région Languedoc
Pays France
Format bouteille de 75cl
Alcool 13
Volume 750

En savoir plus

Nos 4 cépages composent cette cuvée sur sols à dominance de Grès d'Assignan orientés nord et ouest.

Ces petits clos entourés de garrigues, pins, thyms, romarins, cystes abritent :

1 Ha 60 de Syrah de 22 ans

1 Ha 45 de Carignan de 50 ans

1 Ha 20 de Cinsault de 50 ans

2 Ha 50 de Grenache de 22 ans

Chaque cépage se complète et apporte avec lui ses caractères. L'un, le fruit et la fraîcheur, l'autre la sucrosité de bouche, l'autre la profondeur et la longueur, l'autre la distinction et l'énergie... (je vous laisse deviner lesquels).

Un vin vibrant.

Les-Fontanilles.jpg
 

Caractéristiques techniques :

  • Nom : Lieu dit Les Fontanilles
  • Couleur : Rouge profond
  • Terroir : Grès, marnes et calcaires
  • Age des vignes : 50 ans, 22 ans.
  • Vendanges : Manuelles
  • Vinification : egrappage total à la bourguignonne
  • Elevage : 50% fûts et 50% cuves inox

Accords mets & vin :

C'est une "Cuvée Minervoise" classique où l'assemblage des cépages se complètent merveilleusement bien. La maturité et la précision des fruits noirs équilibrent une belle fraîcheur. Les Syrahs et Carignans élevés en fûts ont apporté une certaine distinction. C'est un joli vin d'apéritif et de repas sur des viandes grillées ou en sauces.

30 autres vins dans la même région :