TRÉVALLON 2009, IGP Alpilles, double magnum

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Les Hauts de Saint-Ser 2003, domaine de Saint-Ser, Côtes de Provence

Millésime: 2003
Domaine: Domaine de Saint-Ser - Jacqueline Guichot
Pays: France
Région: Provence
Appellation: Côtes de Provence
Cépage(s): Cabernet-Sauvignon, Syrah
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲

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€19.15

Fiche technique

Millésime	2003
Appellation	Côtes de Provence
Cépages	Syrah
Style	rouge
Culture	biodynamie
Région	Provence
Pays	France
Format	bouteille de 75cl
Alcool	12.8
Volume	750

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Cette cuvée exceptionnelle aux caractères organoleptiques les plus purs est issue du mariage de deux des plus belles parcelles du domaine.

L’une est plantée en Syrah, cépage puissant par ses arômes de cuir et la rondeur de ses tanins, l’autre en Cabernet-Sauvignon qui apporte une structure puissante et une superbe longévité à cette cuvée. L’élevage pendant un an en barriques neuves de chêne français, suit une cuvaison de 3 semaines. Le vin est alors réassemblé quelques semaines pour une mise en bouteilles dont la filtration très légère permet la conservation maximale du potentiel de ce grand vin.

Particularité : Potentiel de garde 8 à 10 ans