La Tabardonne 2017, domaine Saint Amant, Côtes-du-Rhône

Millésime: 2017
Domaine: Domaine St-Amant - Jacques Wallut
Pays: France
Région: Rhône
Appellation: Côtes-du-Rhône
Cépage(s): Viognier (95%), Roussanne (5%)
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture bio

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Dispo en cave

€18.40

Fiche technique

Millésime 2017
Appellation Côtes du Rhône
Cépages Viognier, Roussanne
Style blanc
Culture agriculture bio
Région Rhône
Pays France
Format bouteille de 75cl
Volume 750

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95% viognier – 5% roussanne.

Faisant également la part belle au viognier, La Tabardonne est vinifiée et élevée en barriques sur lies fines, un élevage qui lui donne du corps mais aussi de l’élégance. C’est un vrai vin de gastronomie, qui peut accompagner tout un repas. Comparable à un Condrieu : « Un vin qui a tout d’un grand cru… sauf le prix! ». S’accorde très bien aussi avec des plats épicés : tajins, curry… 


Ramassés mi septembre, avec une dernière parcelle le 4 octobre, les raisins ont une belle acidité.
Ce vin se boit à l’apéritif, il accompagne aussi harmonieusement des poissons grillés, des fruits de mer, du comté…
Servir à 13°C.

 

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