Clos des Barraults  2013 - Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru

Clos des Barraults 2013, Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru

25,75€

Oogstjaar: 2013
Domein: Michel Juillot
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Appellatie: Mercurey
Druif: Pinot Noir
Type: rood
Landbouw: geleide bestrijding

Beschikbaar

ACCORD METS ET VINS

Aiguillettes de colvert rôties. Cuisses en Salmis aux airelles sauvages
Température de service : 16°C – Potentiel de garde : 8 – 10 ans

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Allen Meadows : «On peut remarquer une touche de boisé sur le nez mûr de cassis, de poivre et de terre. Les saveurs sont agréables et dynamiques et il y a une minéralité évidente. La finale est superbe ; équilibrée, concentrée, détaillée et incroyablement persistante. De par son excellente qualité, c’est un vin à ne pas louper.»

 

VIGNOBLE

Dates de plantation : 1972, 1980, 1995
Terroir : argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface
Exposition : Sud – Sud-Ouest
Altitude : 277 mètres
Production annuelle : 11 000 bouteilles

VINIFICATION

Vendanges manuelles – Sélection des raisons sur une table de tri – Éraflage 100% – Cuve ouverte – Cuvaison 20 jours Contrôle des températures – Levures naturelles – Peu interventionniste car avec une telle concentration, la structure vient naturellement et permet toute l’expression du terroir. Pressoir vertical.

ÉLEVAGE

18 mois en fût de chêne – 30% de fûts neufs – Fermentation malolactique totale.

BGRD-JUIL04-75-2013
5 Wijnen

Datasheet

Oogstjaar
2013
Appellatie
Mercurey
Druif
Pinot Noir
Stijl
rood
Landbouw
lutte raisonnée
Streek
Bourgogne
Land
Frankrijk
Formaat fles
fles: 75cl
Alcohol
13
Volume
750