PAIRING

Blanquette de Veau du Limousin à l'Ancienne

TO ENJOY

From 2023 to 2028
Serving temperature: 16°C

TASTING

Allen Meadows: "Ruby colour. A ripe, expressive nose of red berries and plums with rich, round, delicious flavours carried by the tannins. The finish is well-balanced. This is a wine that is true to its appellation and deserves our full attention."

VINEYARDS

Planting dates: 1974, 1989
Terroir: clay-limestone, marl
Exposition: South-West
Altitude: 254 metres
Annual production: 24,000 bottles

VINIFICATION

Harvested by hand - Selection of grapes on a sorting table - 100% de-stemming - Open vat - 12-day vatting period - Temperature control - Natural yeasts - Little intervention, because with such concentration, the structure comes naturally and allows the full expression of the terroir. Vertical press.

AGEING

One year in oak barrels - Total malolactic fermentation.

Ontdek en bestel exclusieve wijnen van Domaine Michel Juillot bij Divine Wines

Bestel de fantastische wijnen van Domaine Michel Juillot moeiteloos online bij Divine Wines. Ontdek onze gevarieerde wijncollectie met zowel exceptionele als budgetvriendelijke opties. Divine Wines, dé toonaangevende wijnhandel in België, biedt gegarandeerde kwaliteitswijnen, snelle levering en betrouwbare service. Koop de beste wijnen eenvoudig op DivineWines.be.

Bij DivineWines.be geloven we dat elke fles een uniek verhaal heeft. Bestel nu en laat ons je begeleiden naar memorabele smaakontdekkingen. Want het kiezen van een wijn zou net zo plezierig moeten zijn als het genieten ervan. Proost op nieuwe wijnavonturen!