Lijst van wijnen van het domein Domaine Michel Juillot

Domaine Michel Juillot, appellatie Mercurey en Côte de Beaune

Wijnboer: Laurent Juillot

HVE 3: High Environmental Value 

Domaine Michel Juillot strekt zich uit over 31 hectare in de Côte Chalonnaise en Côte de Beaune.

Het bedrijf werd in 1928 opgericht in Mercurey en de wijngaarden omvatten 21 hectare pinot noir en 10 hectare chardonnay.

Elk jaar produceert het domein 180.000 flessen uit een twintigtal appellations, waarvan de helft Premiers Crus en Grands Crus.

De 650 hectare grote Mercurey appellatie biedt wijnboeren een rijke diversiteit aan bodems. Het is dankzij dit zeer speciale terroir dat de wijnen zo'n mooie natuurlijke structuur hebben.

De vinificatie wordt zo weinig mogelijk ingrijpend uitgevoerd om de verleidelijke eigenschappen van de Domaine Michel Juillot wijnen te behouden.