Champagne RSRV 4.5 NM

RSRV Cuvée 4.5 is een unieke blend van vijf terroirs van het Huis Mumm die als Grand Cru zijn geclassificeerd. Pinot Noir - uit Verzenay, Aÿ en Bouzy - brengt structuur en kracht in deze wijn, evenals frisse en gulle aroma's. De Chardonnay - uit Cramant en Avize - geeft elegantie, levendigheid en fruitige tonen, met name van pittige citrusvruchten. De druiven worden apart geperst en gevinifieerd, voordat ze worden gemengd met reservewijnen. Voor de finishing touch is de dosagelikeur - een lichte dosering van 6 gram per liter - afkomstig van dezelfde Grand Cru die in eiken vaten is gerijpt.

Deze champagne wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd en rijpt minimaal vier jaar in kelders voordat hij klaar is om van te genieten.
De specifieke vorm van de fles met slanke hals draagt bij aan de evolutie en het behoud van deze wijn.

ZICHT
Een gele kleur met gouden accenten.

NEUS
Frisse tonen van geel en wit fruit komen in de eerste neus. Dan opent hij met vruchtenmarmelade, honing, noga en vanille. Met een hint van gebraad en mokka.

MOND
Een openhartige en levendige aanzet in de mond die vervolgens plaats maakt voor een geleidelijke rondheid. Een complexe, harmonieuze en gulzige champagne.