Chablis 1er Cru La Forest 2016, Dauvissat
    Chablis 1er Cru La Forest 2016, Dauvissat
    Chablis 1er Cru La Forest 2016, Dauvissat
    Chablis 1er Cru La Forest 2016, Dauvissat

    Chablis 1er Cru La Forest 2016, Dauvissat

    Oogstjaar: 2016
    Domein: Domaine Dauvissat 
    Land: Frankrijk
    Streek: Bourgogne
    Appellatie: Chablis 1ier Cru
    Druif: Chardonnay
    Type: witte wijn
    Landbouw: biodynamie



    UITSLUITEND OP ALLOCATIE
    PRIJS OP AANVRAAG


     

    GELEVERD IN BREUKVASTE DOOS

     

    VEILIG BETALEN MET CREDITCARD

     

    WIJNEN VOORRADIG


    La famille Dauvissat est propriétaire du domaine depuis 1899. Ce vignoble familial s'étend sur plus de 9 hectares, les vignes ont en moyenne de 20 à 50 ans.

    Vincent Dauvissat travaille en biodynamie depuis de longues années, cela relève d'un état d'esprit et d'une conviction chevillée au corps. Loin de lui la recherche médiatique, ses vins parlent pour lui : pureté et minéralité sont les maîtres mots.

     

    Le Vigneron

    Le rigoureux et passionné Vincent Dauvissat gère cette propriété mythique depuis 1989. Il a succédé à son grand-père Robert, qui mettait déjà en bouteille en 1931, et à son père René, dont les vins étaient renommés. Étiennette, la fille de Vincent, a désormais rejoint son père. Le vignoble a toujours été entretenu comme un jardin et les sages rendements méritent tous les honneurs. Depuis 2002, le domaine reçoit des préparations biodynamiques, sans revendiquer de certification. La vinification en fût (qui ne prend jamais le pas sur la matière) est peu interventionniste, permettant l'expression des divers climats, surtout au vieillissement. Des chablis d’une rare sincérité, d’un style pur, compact, vibrant, relativement peu protégés en soufre.

    La gamme se découvre chez les cavistes car il n’y a malheureusement plus de vin à vendre au domaine.

     
    BGBL-DAUV03-75-2016

    Datasheet

    Oogstjaar
    2016
    Streek
    Bourgogne
    Appellatie
    Chablis
    Stijl
    wit
    Druif
    Chardonnay
    Landbouw
    biodynamisch
    Land
    Frankrijk
    Formaat fles
    fles: 75cl
    Alcohol
    13
    Volume
    750