Het Champagnehuis Jacques Selosse ligt in het dorp Avize, aan de Côte des Blancs de Champagne. Het familiedomein omvat bijna 8 hectare wijngaarden in de crus van Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ay, Mareuil-sur-Aÿ en Ambonnay. Het domein werd in de jaren 1950 opgericht door Jacques Selosse, die destijds een groot deel van zijn druiven verkocht aan Champagne Lanson, en hij maakte zijn eerste wijn in 1964. Tien jaar later nam Anselme Selosse, zijn zoon, het domein over. Anselme distantieerde zich van de biodynamische doctrine en daagde de gebruikelijke codes en processen uit. De gedachten en overwegingen van Masanobu Fukuoa (een Japanse boer) en permacultuur begonnen hem te inspireren, en vervolgens zijn aandacht voor wijnstokken en wijn. In de afgelopen twintig jaar heeft de familie Selosse haar eigen systeem van wijnbouw ontwikkeld, een aanpak die geen vaste methode volgt, maar zich voortdurend aanpast aan de omstandigheden die zich tijdens het groeiseizoen op de verschillende percelen van de wijngaard voordoen.

Sinds 2012 bereidt Anselme Selosse zijn zoon Guillaume voor om in zijn voetsporen te treden. In de tijd dat hij naast zijn vader heeft gewerkt, heeft hij natuurlijk zijn eigen vaardigheden en wijnbouwkundige neigingen ontwikkeld, die zeker een unieke identiteit zullen geven aan toekomstige cuvées.