Côtes-du-Rhone Les Clapas, 75cl, 1999

AOC Côtes du Rhône d’altitude ! Ici les vignes se situent au-dessus de 500m : les températures fraîches (5° de moins qu’à Beaumes de Venise), les amplitudes entre le jour et la nuit, les vendanges qui ont lieu 3 semaines plus tard que dans la plaine, relèvent le caractère fruité et épicé et équilibrent ce vin avec de la fraîcheur et de la gourmandise. 50 % grenache, 50 % syrah.