Trousseau 2016, domaine des Ronces, Côtes du Jura

Trousseau 2016, domaine des Ronces, Côtes du Jura

23,60€

Oogstjaar: 2016
Domein: Domaine des Ronces 
Land: Frankrijk
Streek: Jura
Appellatie: Jura
Druif: Trousseau
Type: rood
Landbouw: bio-dynamie

Beschikbaar

Dégustation

La bouche est de grande ampleur, avec une matière très aérienne . qui caresse  en douceur l'entièreté du palais. C'est d'une évanescence chambollienne tout en gardant une identité bien jurassienne par ces notes de lard fumé/épicé. Et puis un fruit pur, délicat,frais. Équilibre parfait.
La finale ne rompt pas le charme (ouf !) : on pourrait presque dire qu'elle n'est qu'une simple prolongation de la bouche. Mais elle est un peu plus que ça : elle en est sa quintessence, avec une concentration de la matière sans provoquer la moindre dureté. Et mieux : un  gras inattendu surgit de nulle part et vous enrobe tout cela avec voluptuosité, avec un retour de la rose fanée, soulignée par le poivre et le lard fumé.

Un vin fantastique!

SVRD-RONC01-75-2016

Datasheet

Oogstjaar
2016
Stijl
rood
Landbouw
biodynamie
Land
Frankrijk
Formaat fles
fles: 75cl
Alcohol
13
Volume
750