L'ile (Moelleux) 1998, Domaine de Ravanès, 50cl

Noten van toast, eucalyptus en karamel, onderliggende honing en botrytis. Intense likeur en veel aanwezigheid in de mond, indrukwekkende volheid en lengte. Op de afdronk brengt een vleugje bitterheid de zachtheid in balans.

14,5% + 70 g/l restsuikers

Domaine de Ravanès ligt ten noordwesten van Bézers op een kiezelachtig klei-kalksteenterroir dat grenst aan de Orb. Als pioniers op het gebied van kwalitatieve herdruiven in de Languedoc, met name met de introductie van merlot, cabernet sauvignon en petit verdot in de vroege jaren 70, produceren Guy en Marc Benin hier sinds 1978 vins de pays van topklasse, met sterke, originele en atypische karakters.

Het Domaine Ravanès ligt ten noordwesten van Bézers op een kiezelachtig klei-kalksteen terroir aan de rand van de rivier de Orb.