Triptyque 2018, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé

    Triptyque 2018, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé

    34,75€

    Oogstjaar: 2018
    Domein: Alain Cailbourdin
    Land: Frankrijk
    Streek: Loire
    Appellatie: Pouilly-Fumé
    Druif: Sauvignon
    Type: witte wijn
    Landbouw: geleide bestrijding


    Beschikbaar

     

    GELEVERD IN BREUKVASTE DOOS

     

    VEILIG BETALEN MET CREDITCARD

     

    WIJNEN VOORRADIG


    De vieux ceps, des chênes séculaires et un élevage long sur lies pour cette cuvée de garde...

    Sélectionnée sur une parcelle âgée de 70 ans, située sur le terroir exceptionnel de Saint Andelain (marnes argileuses et silex), cette cuvée est vinifiée en fûts de chêne de 300 et 600 litres dont un quart est neuf, les 3 autres quarts sont répartis entre des fûts de 2, 3 et 4 ans. Issus de forêts locales (forêt de la Bertranges, d'Allogny, de Nevers et de Tronçais), ces chênes ont été sélectionnés pour leur pousse lente et leur grain très fin, qui respectent le vin.

    Enfin un élevage d'un an sur lies permettra au vin d'exprimer la minérabilité de son terroir, les notes boisées n'apparaissant qu'en fin de bouche.

    La fraîcheur et le fruité permettront tous les accords avec des poissons de Loire, sandre à l'aneth, brochet au beurre blanc, mais l'onctuosité et l'ampleur en bouche s'harmoniseront également avec des saumons fumés et même des foies gras.

    Un vin de noble origine, vinifié dans un matériau noble pour votre plus grand plaisir...

     
    LRBL-CAIL04-75-2018
    38 Wijnen

    Datasheet

    Oogstjaar
    2018
    Streek
    Loire
    Appellatie
    Pouilly-Fumé
    Stijl
    wit
    Druif
    Sauvignon
    Landbouw
    HVE 3-high environmental value
    Land
    Frankrijk
    Formaat fles
    fles: 75cl
    Alcohol
    13
    Volume
    750