L'O de Joncier 2016, domaine du Joncier, Côtes-du-Rhone

Créé par Pierre Roussel de 1964 à 1968, le domaine du Joncier étale ses 32 hectares de vignes sur de grandes parcelles bordées de forêts, sortes de terrasses anciennes du Rhône. Les vignes  senracinent profondément dans un sol dargile et de sables recouvert dénormes galets roulés. Dirigé depuis 1989 par Marine Roussel, la fille du fondateur, le domaine est cultivé en biodynamie et certifié Demeter (depuis 2008).