Cortil Braco 2020, Château de Bioul, Côtes de Sambre et Meuse

Dit is de eerste echte biodynamische wijn uit België. Dat lukt omdat ze enkel werken met resistente rassen (hier Cabernet noir) en dus geen gebruik moeten maken van insecticiden/pecticiden en/of fungiciden!

De wijn rijpt in betonnen eivormige cuves waardoor klassieke muziek wordt gestuurd om de wijn te wiegen…
Prettig gestoord :) maar o zo lekker!

Cortil Braco 2018 is een rode wijn uit België uit de appellatie Côtes de Sambre et Meuse. Deze eerste rode wijn geproduceerd door het Château de Bioul, geeft de zwarte Cabernat-druif een trots plekje. De wijnstokken genieten van een goede ligging, omdat ze zich in het centrum van het dorp Bioul bevinden.

Sinds 2019 heeft de wijngaard de BIO certificatie gekregen, die al het werk van eigenaren Vanessa Vaxelaire en haar man Andy Wyckmans benadrukt. Het paar bevordert de biodynamica, respecteert het milieu en bevordert de permacultuur.

OMSCHRIJVING: Deze Cortil Braco 2018 heeft een robijnrode jurk. In de neus onthult het nota's van rode vruchten met een nasmaak van rook en mineraliteit. In de mond is deze wijn gulzig. De zuurheid is goed gedoseerd.

Ideaal gezien wordt deze rode wijn opgediend bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.

AROMA'S: kersen, pruimen, kruiden,…

ETEN: U kunt er van genieten vergezeld van een schotel met gevogelte, een kaasplateau of een chocoladedessert.

De wijnen van Château de Bioul zijn het best online te bestellen bij Divine Wines

Château de Bioul wijnen koopt u natuurlijk online bij Divinewines.be, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Divine Wines!