Clos de Coulaine 2018, Château de Pierre Bise, Savennières
    Clos de Coulaine 2018, Château de Pierre Bise, Savennières
    Clos de Coulaine 2018, Château de Pierre Bise, Savennières
    Clos de Coulaine 2018, Château de Pierre Bise, Savennières

    Clos de Coulaine 2018, Château de Pierre Bise, Savennières

    20,85€
    Incl. btw

    Oogstjaar: 2018
    Domein: Château de Pierre Bise, René Papin
    Land: Frankrijk
    Streek: Loire
    Appellatie: Savennières
    Druif: Chenin
    Type: wit
    Landbouw:


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    WIJNEN VOORRADIG


    Negen hectare wijngaard, eigendom van de familie Roussier, in Savennières. Deze wijngaard staat sinds de oogst van 1992 onder onze hoede.

    Met bijna zes hectare Chenin en iets meer dan drie hectare Cabernet is Coulaine al meerdere generaties lang de wijngaard van Savennières die de meeste rode wijnen produceert.

    Coulaine is een wijn die wordt gekenmerkt door aromatische levendigheid (invloed van de wind), en zuurheid in de mond met een goed volume en een vleugje bitterheid (invloed van het zand).

    Détails:

    Situation : Pente douce orientée Est / Sud-Est relativement bien ventilé, au dessus du bourg de Savennières.
    Terroir : Sables (gréseux et éoliens) d’une épaisseur de 70 à 80 cm sur les schistes verts et pourprés de l’ordovicien.
    Surface : 5 ha 80
    Age moyen des vignes : 30 ans
    Cépage : 100% Chenin
    Mode de conduite : Vignes larges (5000 pieds/ha), enherbées sur l’inter rangs. Épamprage en mai-juin puis éclaircissage en juillet manuellement, afin d’optimiser l’aération des grappes pour une bonne maturité.
    Protection phyto-sanitaire : Oligo-éléments, algues marines, cuivrol et extraits de plantes.
    Récolte : Manuelle, par tries successives.
    Vinification : Pressurage lent, débourbage de 24 à 48h, fermentations lentes (alcoolique et malo-lactique , sans ensemencement ni chaptalisation), élevage partiel en barriques.
    Accompagnement : possède une large panoplie d’accords avec les plats, que ce soit les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches ou les fromages de chèvre frais.

     
    LRBL-BISE04-75-2018
    2 Wijnen

    Datasheet

    Oogstjaar
    2018
    Streek
    Loire
    Appellatie
    Savennières
    Stijl
    wit
    Druif
    Chenin
    Landbouw
    bio landbouw
    Land
    Frankrijk
    Formaat fles
    fles: 75cl
    Alcohol
    12.5
    Volume
    750