Oogstjaar: 2012
Domein: Château De Corneilla - Philippe & William Jonquères D'Oriola
Land: Frankrijk
Streek: Roussillon
Appellatie: Rivesaltes
Druif: Grenache
Type: rood
Landbouw: geïntegreerde landbouw
Robe : Acajou soutenu
Nez : Univers empyreumatique avec des notes de cacao, de café, de pruneau et de noix
Bouche : Rond aux arômes de fruits confits et très belle équilibre et fraîcheur
Accords mets et vins : Fromage bleu, Tiramisu, Foie gras, Fondant au chocolat ou caramel
Terrasses quaternaires
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation à basse température
Mutage sur grains - macération 4 semaines
Elevage en fûts de chêne français 4 ans
Elevage en cuve
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Datasheet
Grand Gold Tokay, Chambers Rosewood Vineyards, Australie, 1/2 fles
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