List of wines by vintner Château de Garnerot

Château de Garnerot, appellation Mercurey

Vintner: Alexia Russo et Caroline Fyot

biodynamic   organic wine

Le Château de Garnerot, propriété du XVIIIe siècle située dans la Côte Chalonnaise et à Mercurey, a été repris par Alexia Russo et Caroline Fyot. Après des carrières internationales, elles ont réalisé leur rêve d'enfance en créant un domaine viticole. Le premier millésime a vu le jour en 2018.

Le château, riche en histoire, a accueilli la Confrérie de la Saint-Vincent et les Disciples de la Chanteflûte de Mercurey. Alexia et Caroline souhaitent le faire renaître en développant un pôle touristique autour de l'œnologie, du vin et des saveurs de Mercurey.

Le domaine exploite 6 hectares en Côte Chalonnaise et en Côte de Beaune, avec une conversion vers l'Agriculture Biologique prévue pour 2022. Leur approche met l'accent sur la valorisation des terroirs, avec une attention particulière à l'ancienneté des ceps, la qualité des sols et l'orientation des parcelles.

Chaque cuvée, du l'Aligoté au Premier Cru, est traitée avec le même soin. Le Château de Garnerot souhaite mettre en valeur les appellations régionales Bourgogne et invite à découvrir le terroir historique de la Bourgogne du Sud à travers leurs vins.

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