Les Corbeaux 2011, Bruno Clavelier, Gevrey Chambertin 1er Cru

Le trésor du domaine ce sont dabord les vieilles vignes familiales; la plupart ont été replantées après le phylloxéra, dans les années 1930-1940. Elles sont issues de sélections massales, les rendements sont donc naturellement limités et lenracinement y est exceptionnel. Le domaine pratique la biodynamie dans son approche de la culture de la vigne.  Pour Bruno Clavelier le projet nest pas de faire un vin avec un profil gustatif particulier. La seule volonté est dessayer de capter ce que le climat du millésime et le terroir de chaque parcelle ont apporté de spécifique au raisin chaque année.