Trousseau 2018, domaine des Ronces, Côtes du Jura

Trousseau 2022, domaine des Ronces, Côtes du Jura

€24.10

Vintage: 2022
Producer: Domaine des Ronces 
Country: France
Region: Jura
Appellation: Jura
Grape variety: Trousseau
Colour / Type: Red wine
Farming: Organicdynamic   ♲


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Dégustation




La bouche est de grande ampleur, avec une matière très aérienne . qui caresse  en douceur l'entièreté du palais. C'est d'une évanescence chambollienne tout en gardant une identité bien jurassienne par ces notes de lard fumé/épicé. Et puis un fruit pur, délicat,frais. Équilibre parfait.







La finale ne rompt pas le charme (ouf !) : on pourrait presque dire qu'elle n'est qu'une simple prolongation de la bouche. Mais elle est un peu plus que ça : elle en est sa quintessence, avec une concentration de la matière sans provoquer la moindre dureté. Et mieux : un  gras inattendu surgit de nulle part et vous enrobe tout cela avec voluptuosité, avec un retour de la rose fanée, soulignée par le poivre et le lard fumé.




Un vin fantastique!







L'avis du Vigneron




Sur cette couleur rubis, Trousseau La Dame est un cépage rouge du Jura qui offre des arômes de fraise et de cerise, marqués par une légère tonalité épicée de poivre blanc et de sous-bois.




Plus intense avec l'âge, Trousseau offre une évolution de parfum allant des fruits rouges et noirs vers la prunelle.




 Ce vin peut se garder 3 ans.

 
SVRD-RONC01-75-2022
18 Items

Data sheet

Vintage
2022
Country
France
Region
Jura
Appelation
Côtes du Jura
Style
red
Grapes
Trousseau
Culture
biodynamic
Format
bottle of 75cl
Alcohol
11
Volume
750

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