Mursaglia Red 2018, Cantina di Torra-Nicolas Mariotti Bindi, Vin de France

    Mursaglia Red 2018, Cantina di Torra-Nicolas Mariotti Bindi, Vin de France

    €28.75

    Vintage: 2018
    Producer: Cantina di Torra-Nicolas Mariotti Bindi
    Country: France
    Region: Corse
    Appellation: Vin de France
    Grape variety: Niellucciu
    Colour / Type: Red wine
    Farming: biodynamic   ♲


    Available

     

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    WINE ON STOCK


    Un rouge ample, complexe, soutenu par une bouche sur les fruits rouges et les épices.

    Issu à 100% de vignes de nielluccio ce vin offre des parfums de fruits fruits rouges frais avec des notes de cerise et de grenadine. La bouche est fraîche, tendue et persistante avec des tanins soyeux.

    Dégustation :

    Couleur relativement claire, un nez marqué par les fruits rouges frais. Une bouche tendue et rafraichissante sur des notes de grenadines, de griottes. Belle persistance sur une structure acide et légèrement tannique. Bon vin d’apéritif, il accompagnera la charcuterie, les tapas. Au repas, on préféra les viandes grillées.

    Technique :

    Récolte manuelle, transport de la vendange en box de 300 kg. Les raisins égrappés sont placés dans une cuve béton. Après une macération préfermentaire à froid de 48 heures, le départ en fermentation se fait naturellement. Un léger remontage quotidien pour arroser le chapeau est effectué, toute forme d’extraction est proscrite afin de préserver la finesse des tanins.

    Le vin est élevé au moins 24 mois et mis en bouteille sans filtration ni collage. Seul le SO2 est utilisé, la dose totale figure sur l’étiquette.

     

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    PVRD-NMBI02-75-2018
    13 Items

    Data sheet

    Vintage
    2018
    Region
    Corse
    Appelation
    Vin de France
    Style
    red
    Grapes
    Nielluciu
    Culture
    biodynamic
    Country
    France
    Format
    bottle of 75cl
    Alcohol
    13.5
    Volume
    750