Fantastique Volnay-Santenots 1er Cru 2020, domaine Matrot en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

    Volnay-Santenots 1er Cru 2020, domaine Matrot

    80,00€

    Millésime: 2020
    Domaine: Domaine Matrot
    Pays: France
    Région: Bourgogne
    Appellation: Volnay-Santenots 1er Cru
    Cépage(s): Pinot Noir
    Couleur / Type: rouge
    Culture: agriculture bio


    Dernières bouteilles !

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Le terroir des Volnay Santenots, situé sur la commune de Meursault, produit toujours des vins rouges complexes. A la fois riches, structurés et élégants. Intensément fruité, les fruits noirs dominent associés à des tanins amples et veloutés.

    Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques ont été abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée en bio.

    Age moyen des vignes : 30 ans
    Egrappage 100 %
    Levures indigènes
    Cuvaison à froid 10° durant 3 à 6 jours 
    Fermentation de 12 à 18 jours. 
    Remontage/Pigeage 2 fois par jour suivant les années.
    15 mois d'élevage en fûts de chêne, 20 % de fûts neufs.
    Soutirage suivi de 3 mois de cuve.
    Filtration lenticulaire.

     

    BGRD-MATR07-75-2020
    5 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2020
    Région
    Bourgogne
    Appellation
    Volnay
    Style
    rouge
    Cépages
    Pinot Noir
    Culture
    agriculture bio
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750