La Grande Chartreuse, Voiron

Vignerons: Les Pères Chartreux

biodynamie   biologique

La Chartreuse, c'est plus de quatre siècles d'histoire qui remontent à la remise du manuscrit par François Hannibal d'Estrées en 1605. Il a fallu plus de 150 ans de recherches aux Chartreux pour percer le secret du manuscrit et établir la recette de l'Élixir Végétal en 1764. Au début du 19ᵉ siècle, la mise au point d'un nouvel "élixir de table" donne naissance à la Chartreuse Verte et à la Chartreuse Jaune en 1840. Depuis, ils ont conservé et transmis leur précieux savoir-faire, et aujourd'hui encore, ces recettes sont à la base des produits des Pères Chartreux.