Liste des vins du Grange de Bouys

Grange de Bouys, appellation Languedoc

Vignerons: Florence et Stéphane Monmousseau

biodynamie vin biologique

Leur philosophie, pour le vin, c’est : « de l’infusion, peu d’extraction, de la fraîcheur, de l’équilibre et du fruit ».

Ils créent des vins bio de plaisir, avec de belles notes fruitées et de la longueur en bouche, à partir de cépages anciens et locaux, adaptés à notre terroir : carignan, grenache noir, cinsault, clairette et grenache blanc.

Animés par une philosophie privilégiant l’équilibre et la vie en symbiose avec la nature, les vignerons utilisent exclusivement des pratiques biologiques et biodynamiques et les vendanges sont 100% manuelles.

La production est de 15 000 à 20 000 bouteilles par an, avec un rendement moyen de 25 à 30 hL à l’hectare, et notre gamme comprend 8 vins : 5 rouges, 2 blancs et 1 rosé.

Tous les vins portent une maxime, empruntée à un philosophe ou écrivain, que les vignerons choisissent avec grand soin afin de faire partager l’esprit qui les anime et leur passion de la viticulture.