Lijst van wijnen van het domein Grange de Bouys

Grange de Bouys, appellatie Languedoc

Wijnboeren: Florence et Stéphane Monmousseau

biodynamie biologische wijn

Hun filosofie voor wijn is: "infusie, weinig extractie, frisheid, evenwicht en fruit".

Zij creëren biologische wijnen voor het plezier, met mooie fruitige noten en lengte in de mond, van oude en lokale druivensoorten, aangepast aan ons terroir: carignan, grenache noir, cinsault, clairette en grenache blanc.

Gedreven door een filosofie die evenwicht en leven in symbiose met de natuur voorstaat, passen de wijnbouwers uitsluitend biologische en biodynamische praktijken toe en gebeurt de oogst 100% manueel.

De productie bedraagt 15.000 tot 20.000 flessen per jaar, met een gemiddelde opbrengst van 25 tot 30 hl per hectare, en ons gamma omvat 8 wijnen: 5 rode, 2 witte en 1 rosé.

Alle wijnen dragen een spreuk, ontleend aan een filosoof of schrijver, die de wijnmakers met grote zorg uitkiezen om de geest die hen drijft en hun passie voor de wijnbouw te delen.