Domaine Anne Gros, appellatie Bourgogne

Wijnboer: Anne Gros

De filosofie van Anne Gros 

"Het doel van het spel is om een gezonde, rijpe grondstof te verkrijgen. Vervolgens doe ik mijn uiterste best om de integriteit van de druiven te respecteren."

Deze filosofie is gebaseerd op respect voor traditie en een verlangen om te innoveren. Door de biodiversiteit van het terroir te respecteren, kunnen we subtiele, harmonieuze en elegante wijnen met substantie, zachtheid en fruit creëren.

Anne Gros is al lang geïnteresseerd in biodynamische wijnbouw en 'biologische' wijnbouw, hoewel ze deze benadering nog niet volledig heeft ontwikkeld. Ze wil graag wijnbouw bedrijven met zo veel mogelijk respect voor mensen, planten en het terroir. Het behoud van biodiversiteit, het probleem van bodemverdichting, energieverbruik en de voortdurende zoektocht om inputs te beperken zijn allemaal gebieden waar ze voortdurend aan werkt en die niet overeenkomen met een bevredigend label. Ze praat graag over redelijke wijnbouw, het soort dat overeenkomt met het werk van een wijnboer.

Domaine Anne Gros

In 1988 erfde Anne het domein van haar vader, François Gros, en doopte het om tot Anne Gros. Het domein produceert slechts één Premier Cru, maar heeft drie voortreffelijke Grand Crus, waaronder Richebourg, die elk nauwelijks meer dan één hectare land beslaan, wat ze nog waardevoller maakt vanwege de schaarste van de productie.

Anne's solide achtergrond in oenologie brengt haar ertoe om overal wetenschappelijk over te denken. "Niets systematisch, niets vast". Het oogstjaar en de klimatologische omstandigheden, samen met de kenmerken van elk perceel, bepalen de plant- en vinificatiemethoden van het jaar. Haar wijnbouwfilosofie is gebaseerd op het oogsten van druiven die volledig rijp en onbeschadigd zijn om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Naast Leroy en Leflaive, de beroemdste vrouwelijke wijnmakers van Bourgondië, is Anne Gros een van de meest herkenbare. Wijngoeroe Clive Coates beschrijft Anne als iemand met een stille vastberadenheid en perfectionisme die zich weerspiegelt in de kwaliteit van haar wijnen. Een gepassioneerde en begaafde wijnmaker die eigenhandig een wijnhuis heeft gecreëerd dat bekend staat om zijn elegantie en finesse. Anne houdt vast aan de traditie van de Gros-familie om geen maceratie bij lage temperatuur te gebruiken, een temperatuur die bevorderlijker is voor het extraheren van de rijke, zachte aroma's. Maar in tegenstelling tot de rest van de familie heeft ze ook een aantal nieuwe praktijken geïntroduceerd, waaronder het niet gebruiken van een concentrator, de voorkeur geven aan kortere fermentaties en het behouden van een paar stengels om smaak toe te voegen. Dit weerspiegelt de uitstekende rijpheid en lichte kleur van Annes druiven, evenals de elegantie en charme van de aroma's.

Het wijnhuis maakt gebruik van biologische landbouwmethoden en streeft ernaar om het ecosysteem van de wijngaard te behouden met zo min mogelijk menselijke tussenkomst. De druiven worden met de hand geoogst en de eerste selectie wordt in de wijngaard gemaakt. Na een snelle gisting wordt een hoog percentage nieuwe eikenhouten vaten gebruikt, ongeveer 80% voor de Grand Cru, 50% voor de Village en 30% voor de Region. Het micro-oxygenatie-effect van de vaten helpt de wijn om rijkere aroma's en smaken te ontwikkelen.

De zachtheid en elegantie van de stijl van een vrouwelijke wijnmaker, de solide zuurgraad en tannine ruggengraat verborgen in de fascinerende fruitige smaken, zijn de ware expressie van Anne, nu een moeder van drie, die zacht van buiten is en sterk van binnen. Winehog, een van de toonaangevende wijnmedia in de Bourgogne, beschrijft Anne's wijnen als elegant, evenwichtig en vol verrukkelijke smaken! Anne is een van de toonaangevende vrouwelijke wijnmakers in de Bourgogne. Het meest verfijnde en hoogst gewaardeerde wijnhuis van de familie Gros. Respect voor traditie en het streven naar innovatie, met een wetenschappelijke aanpak voor voortdurende verbetering. De wijnbouwfilosofie is gebaseerd op het idee dat volledig rijpe, onbeschadigde druiven de enige manier zijn om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Een topwijnhuis met een zeer kleine productie, gewild bij liefhebbers.

Domaine Anne Gros wijnen online bestellen bij Divine Wines

Domaine Anne Gros wijnen koopt u natuurlijk online bij DivineWines.be, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen.
U kunt u ook terecht in onze sfeervolle winkel in Ukkel.
Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Divine Wines !