La Ferme du Mont, appellatie Zuidelijke Rhône

Wijnboer: Stéphane Vedeau

biologische wijn

Stéphane Vedeau, gevestigd in Valréas in de zuidelijke Rhône, omschrijft zijn boerderij graag als een eenvoudige plek met een goede sfeer.

In de appellation Gigondas, aan de voet van de Dentelles de Montmirail, bestaat de omgeving uit stenige terrassen van rode klei en wordt gekenmerkt door hete zomers, afgekoeld door de Mistral-wind.

Stéphane besteedt het grootste deel van zijn tijd aan het vertroetelen van zijn wijnstokken, om gezond fruit te produceren met een goede balans tussen zuurgraad en suiker, in constante harmonie met de bodem en zijn omgeving.

Al bij al zijn Stéphane's Grenache en Syrah wijnen diep van kleur, gul en vol van smaak, waardoor ze de perfecte begeleider zijn van zelfs de meest gastronomische diners.