LE VIN:

Finage, synonyme de territoire est le nom donné à cette cuvée issue de différentes parcelles de Marsannay. Les vignes  sur des sols argilo-calcaires variés, donnent un vin complet dans lequel vous trouverez des tanins énergiques, des arômes fruités (framboise) et des épices. Consistance et fraîcheur signent la finale de ce parfait ambassadeur de son appellation.

Nous vous conseillons de le boire sur le dynamisme de ses 5 premières années, mais il pourra se garder au-delà.

Un carafage peut être nécessaire les premières années sur certains millésimes.

Vinifié suivant les millésimes avec 50 % de grappes entières, l’élevage dure environ 12 mois en fûts et 6 mois de cuves.

Charcuterie, cochonnaille et viandes grillées sauront s’allier parfaitement avec ce vin.

Domaine RENÉ BOUVIER

Domaine familial depuis 3 générations dirigé par Bernard Bouvier. Le domaine fut créé en 1910 par le grand-père, Henri Bouvier. René Bouvier, le père de Bernard, le reprit en 1950, et le développa pour atteindre une surface d'exploitation de 17 hectares de vignes de Marsannay à Gevrey-Chambertin (Grands Crus, Premiers Crus, Villages et appellations régionales). 

Toute la gamme est certifiée BIO depuis le millésime 2013.
Le domaine possède de très vieilles vignes allant jusqu'à 90 ans.

Bernard Bouvier:
"A travers des vins vibrants, vivants, qui ont une âme, nous cherchons à perpétuer la diversité exceptionnelle des vins de terroirs". 

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