Cette cuvée exceptionnelle aux caractères organoleptiques les plus purs est issue du mariage de deux des plus belles parcelles du domaine.
L’une est plantée en Syrah, cépage puissant par ses arômes de cuir et la rondeur de ses tanins, l’autre en Cabernet-Sauvignon qui apporte une structure puissante et une superbe longévité à cette cuvée. L’élevage pendant un an en barriques neuves de chêne français, suit une cuvaison de 3 semaines. Le vin est alors réassemblé quelques semaines pour une mise en bouteilles dont la filtration très légère permet la conservation maximale du potentiel de ce grand vin.
Particularité : Potentiel de garde 8 à 10 ans
PVRD-SSER04-75-2012
30 Vins
Fiche technique
Millésime
2012
Pays
France
Région
Provence
Appellation
Côtes de Provence
Style
rouge
Cépages
Grenache
Culture
biodynamie
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13.5
Volume
750
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