Liste des vins du Château de Bioul

Vignerons: Vanessa & Andy Wyckmans

biodynamie   vin biologique

Ceci est le premier véritable domaine en bio-dynamie de Belgique.

L’idée de reprendre un vignoble était un rêve que nous gardions pour nos vieux jours. Lorsque nous avons découvert le vin belge, tout a basculé !

Nous avons quitté Bruxelles pour nous installer dans le château familial et quelques mois plus tard, nous plantions nos premières vignes au cœur du « Vignoulle », un lieu dit au passé viticole.

Aujourd’hui, nos 11 hectares de vignes font revivre les coteaux d’autrefois. C’est au cœur de ce patrimoine unique que tous nos vins sont élaborés et élevés au fil des saisons: Johanniter, Muscaris, Pinotin…

Nos cépages ne vous sont pas familiers ? Ils rappellent le Riesling, le Muscat ou encore le Pinot noir mais sont naturellement résistants aux maladies fongiques qui peuvent entraîner des pertes totales de récolte (mildiou, oïdium).

De plus, ils sont parfaitement adaptés aux climats septentrionaux et nous permettent d'éviter les produits chimiques. Et en 2019, nous recevrons notre certification Bio.