Le Château Moulin de la Rose donne naissance à son Cru Bourgeois à partir de 4,8 hectares de graves garonnaise de toute beauté, au cœur d'une des appellations mythiques du Médoc. Les vignes ont 30 ans d'âge moyen en 2010, elles sont plantées densément, à 9 000 pieds par hectare, et se répartissent entre 2 tiers de cabernet sauvignon et un tiers de merlot.

La famille Delon procède à des vendanges manuelles avant un tri drastique et une vinification en cuves inox thermorégulées, pendant 3 semaines environ. L'élevage dure ensuite 20 mois et fait intervenir 30% de bois neuf. Ce Saint-Julien est dense, riche, rond, puissant, tannique mais pas dénué de finesse. Les bonnes années se garderont plus d'une décennie en cave. 

Critic tasting note: (2022 vintage) "This offers dark berries, plum skins, hints of sweet spices and earthy undertones. Medium- to full-bodied with well-defined structure and firm tannins, it has a deep core of succulent fruit and a lingering aftertaste. Try from 2028." - James Suckling