Château Moulin de la Rose treft zijn Cru Bourgeois uit 4,8 hectare prachtige Garonnaise grind, in het hart van een van de mythische benamingen van de Médoc. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar in 2010, ze zijn dicht geplant, met 9.000 voet per hectare, en zijn verdeeld over 2 derde van cabernet sauvignon en een derde van merlot.

De familie Delon voert handmatige oogst uit voor een drastische sortering en vinificatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, gedurende ongeveer 3 weken. De rijping duurt dan 20 maanden en er wordt 30% nieuw hout bij betrokken. Deze Sint-Julien is dicht, rijk, rond, krachtig, tanninerijk maar niet zonder finesse. De goede jaren zullen meer dan een decennium in de kelder blijven.

Critic tasting note: (2022 vintage) "This offers dark berries, plum skins, hints of sweet spices and earthy undertones. Medium- to full-bodied with well-defined structure and firm tannins, it has a deep core of succulent fruit and a lingering aftertaste. Try from 2028." - James Suckling