Située entre l'estuaire de la Gironde et l'océan Atlantique, cette région est bien pro- tégée des vents d'ouest par la forêt des Landes. Elle regroupe quelques-unes des appellations les plus prestigieuses : Saint- Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac, Mou- lis, Margaux, Médoc et Haut-Médoc. On ne produit ici que des vins rouges et quelques rares blancs secs.