Domaine RENÉ BOUVIER

Ce domaine familial depuis trois générations est dirigé depuis 1992 par Bernard Bouvier et son épouse Stéphanie. Le domaine fut créé en 1910 par le grand-père, Henri Bouvier. René Bouvier, le père de Bernard, le reprit en 1950, et le développa pour atteindre une surface d'exploitation de 12 hectares en 1991 

La parcelle de Vosne-Romanée est située dans le coteau sud de l’appellation. Nous y exploitons 0.50 ha de vieilles vignes âgées de 55 ans en moyenne, sur un sol qui mêle argile et colluvion caillouteux.

Notre Vosne-Romanée possède une suavité élégante soutenue par une structure tannique feutrée mais présente. Vous dégusterez un vin sensuel, complexe dans lequel vous découvrirez des arômes de fruits confits, d’épices et de fleurs ainsi qu’une longue persistance délicate.

Malgré une vraie capacité de garde, vous pourrez le consommer dans les 5 premières années en le préparant 1 heure en carafe avant service.