Les Loueres Bouzeron vintage 2021, een juweeltje van Château de Garnerot, verleidt op het eerste gezicht met zijn fascinerende gouden kleur. Deze witte wijn is uitsluitend gemaakt van Aligoté-druiven en geeft uitdrukking aan onze traditionele knowhow door middel van handmatige oogst en rijping in eiken vaten gedurende 12 maanden. In de neus vinden we tonen van acacia en witte bloemen in een subtiele mix met hints van exotisch fruit. Het evenwicht van minerale aroma's, citrusvruchten, honing en een delicaat vleugje hazelnoot getuigen van de rijkdom van het terroir van Bouzeron.

In de mond biedt dit perceel een complete sensoriële ervaring met een combinatie van rijkdom en lengte. De voorgestelde combinaties van spijs en wijn benadrukken de veelzijdigheid van de wijn, van Bourgondische gougères tot gemarmerde ham. Hij is levendig en verdraagt het jodium van zeevruchten en past goed bij geroosterde vis, gesauteerde niertjes, geitenkaas en Comté. Bij een temperatuur van 11-12°C is deze wijn een onvergetelijke smaakervaring en vertegenwoordigt hij de authenticiteit en uitmuntendheid van de wijnen uit de regio.