De Mâcon Rouge wordt gemaakt van zeer oude gamay wijnstokken die in de jaren 1920 werden aangeplant op klei-kalksteen en zandbodems.

De opbrengsten zijn bewust laag (30hl per hectare) om een goede concentratie te behouden. Net als de rest van het domein worden de wijnstokken biologisch geteeld en wordt de grond omgeploegd. De druiven worden met de hand geoogst in kratten om de kwaliteit van de trossen niet te beschadigen en oxidatie te voorkomen.

De wijn wordt gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel en met een zachte extractie van kleur en tannines om een volle, fluweelzachte smaak te produceren. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 16 maanden in eikenhouten vaten en ondergaat gedurende die tijd malolactische gisting, voordat hij wordt gebotteld zonder te worden gevinifieerd of gefilterd.

Deze rode wijn is ideaal bij terrines, koud vlees, vleeswaren, gegrild vlees, sterke vis met een pittige saus of kazen.

domaine ANDRÉ BONHOMME

Het domein werd in 1956 opgericht door André Bonhomme, toen het 4 hectare Mâcon Viré produceerde. Gedurende meer dan vijftig jaar speelde André Bonhomme een belangrijke rol in de regio Mâconnais; hij was een voorloper van het bottelen op het domein, maar ook medeoprichter van de Vignerons Indépendants de Saône-et-Loire en mede-initiatiefnemer van de erkenning van de AOC Viré Clessé.

Ontdek en bestel exclusieve wijnen van Domaine André Bonhomme bij Divine Wines

Bestel de fantastische wijnen van Domaine André Bonhomme moeiteloos online bij Divine Wines. Ontdek onze gevarieerde wijncollectie met zowel exceptionele als budgetvriendelijke opties. Divine Wines, dé toonaangevende wijnhandel in België, biedt gegarandeerde kwaliteitswijnen, snelle levering en betrouwbare service. Koop de beste wijnen eenvoudig op DivineWines.be.

Bij DivineWines.be geloven we dat elke fles een uniek verhaal heeft. Bestel nu en laat ons je begeleiden naar memorabele smaakontdekkingen. Want het kiezen van een wijn zou net zo plezierig moeten zijn als het genieten ervan. Proost op nieuwe wijnavonturen!