Oogstjaar: 2024
Domein: Saumaize-Michelin
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Appellatie: Saint-Véran
Druif: Chardonnay
Type: wit
Landbouw: biodynamie
WIJN OP VOORRAAD
LEVERING IN BREUKVASTE DOOS
VEILIG BETALEN MET CREDITCARD
Gelegen aan de voet van de Roche de Vergisson 1 ha 08 are in 2 percelen op hetzelfde terroir op het zuidoosten.
De grootste, 35 jaar oud, staat aangeplant op een dunne, zeer kalkrijke bodem, terwijl de andere, een 45 jaar oude wijnstok, lager op de heuvel staat, met een meer kleiachtige bodem en druiven die vaak millerandage en geconcentreerd zijn. Het huwelijk tussen deze twee wijnstokken levert een wijn op met vol, ruim fruit, ondersteund door een assertieve mineraliteit (olieachtig krijt). De rijpheid van de druiven wordt in evenwicht gehouden door de diepe wortels en het karakter van het terroir.
Een krachtige wijn met een verfijnde expressie, met toetsen van abrikoos op een fijne mineraliteit, met een uitzonderlijke lengte in de mond en toch fris.