Oogstjaar: 2022
Domein: Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Land: Frankrijk
Streek: Loire
Appellatie: Saumur
Druif: Chenin
Type: witte wijn
Landbouw: biodynamie
WIJN OP VOORRAAD
LEVERING IN BREUKVASTE DOOS
VEILIG BETALEN MET CREDITCARD
Volledig gevinifieerd en gerijpt in amfora.
Het domein Roches Neuves bestaat al sinds 1850 en heeft een uitzonderlijk terroir dankzij de kwaliteit van de kalkhoudende ondergrond die bestaat uit tufsteen.
Thierry Germain staat sinds het begin van de jaren '90 aan het roer en een van zijn eerste beslissingen was om de 22 hectare wijngaard om te schakelen naar biodynamische wijnbouw.
Twee regels leiden zijn werk in de wijngaarden: lage opbrengsten en oogsten wanneer de druiven volledig rijp zijn.