**LUBERON AOC** De Luberon AOC, gelegen in het hart van de Provence tussen de Rhônevallei en de Alpen, produceert elegante wijnen die de mediterrane terroir perfect vertolken. Dit relatief jonge appellation (erkend in 1988) strekt zich uit over de hellingen van het Luberon-massief, waar kalkhoudende bodems en een beschut microklimaat uitzonderlijke omstandigheden creëren. **SMAAKPROFIEL** De rode wijnen, voornamelijk gebaseerd op Syrah, Grenache en Mourvèdre, kenmerken zich door hun verfijnde structuur en aromatische complexiteit. Ze onthullen tonen van rode vruchten, garrigue en kruiden, ondersteund door zijdezachte tannines. De rosé's bieden frisse mineraliteit met delicate tonen van citrusvruchten en witte bloemen. De witte wijnen, gevinifieerd uit Roussanne, Marsanne en Rolle, tonen een mooie balans tussen levendigheid en rondheid, met aroma's van witte perzik, honing en amandel. **SPIJSADVIES** Rode Luberon harmonieert uitstekend met Provençaalse stoofschotels, gegrild vlees en gerijpte geitenkazen. De rosé's zijn ideaal als aperitief of bij mediterrane salades en zeevruchten. Witte Luberon vormt een perfecte begeleiding bij gevogelte in romige sauzen, gegrilde vis en zachte kazen. Serveertemperatuur: rood 16-18°C, rosé en wit 8-10°C.