Deze wijn is voornamelijk een Syrah-blend met Grenache en 10% Cabernet Sauvignon verzameld op volledige rijpheid.
Na het fijnmaken en ontstelen fermenteert de most enkele weken in contact met de pulp en schil die voor kleur en structuur zorgen. De fermentatie vindt plaats op de optimale temperatuur om de soepele aroma's en tannines te extraheren.
Krachtige neus van zure kersen, volheid in de mond.