Cuvée

Gemaakt sinds het oogstjaar 2007, dit is een perceel van 2 hectare gelegen op de heuvels van Seyssuel, met een volledige zuidelijke blootstelling.

Organoleptische kenmerken van het product

Visuele verschijning: Gouden kleur.Aspect olfactory: Nose abrikoos, witte bloemen
Aspect gustatory: Frank en goed gestructureerde aanzet.
Serveertemperatuur: 8 tot 11 °C.
Dineren en wijn combineren: Aperitief, gemengde salades, wit vlees.
Wijnjaren: Wacht altijd een paar maanden na het bottelen en drink de wijn binnen 2 tot 4 jaar op het fruit. Voor kenners: laat de wijn rijpen om de tertiaire aroma's van viognier te waarderen.

Domaine

Familie-eigendom dat in 1978 werd overgenomen door de heer Louis Chèze. DOMAINE CHEZE is gelegen op de top van een heuvel in de gemeente Limony, op de rechteroever van de Rhône, 60 km ten zuiden van Lyon, in het hart van de Côtes du Rhône Septentrionales wijngaarden. De heer Chèze begon het avontuur met 1 hectare St Joseph en een paar gehuurde wijnstokken. Vandaag beslaat het domein 35 hectare prestigieuze appellations zoals Condrieu, St Joseph en Vins de Pays. Sinds 2000 is hij een van de pioniers, samen met 2 bevriende wijnboeren, om het fantastische Romeinse terroir van Seyssuel nieuw leven in te blazen door Vignobles de Seyssuel op te richten. De vastberadenheid, nieuwsgierigheid en nauwgezetheid van de heer Chèze zijn duidelijk zichtbaar in de manier waarop hij de wijngaarden verzorgt en zijn wijnen maakt. Elk wijnjaar is een constante uitdaging om het beste uit de terroirs te halen. Een breed scala aan onderscheidende cuvées zal de fijnproever in u verrukken.