Clos Paradis 2023, Domaine Fouassier, Sancerre

25,00€
Incl. btw

Oogstjaar: 2023
Domein: Domaine Fouassier
Land: Frankrijk
Streek: Loire
Appellatie: Sancerre
Druif: Sauvignon
Type: witte wijn
Landbouw: biodynamie


Beschikbaar

 

WIJN OP VOORRAAD

 

LEVERING IN BREUKVASTE DOOS

 

VEILIG BETALEN MET CREDITCARD


Vins et plats

10 à 12°C en dégustation de vin et 12 à 14°C pour les repas. Crevettes thaï, thon mi-cuit à la patate douce.

Le vin est un bon choix avec le repas.

Technologie

Dans le vignoble : Les vignes sont taillées en Guyot Simple .
Le vignoble est cultivé selon les
méthodes de l'agriculture biologique et biodynamique.
Environ 7500 vignes par hectare.
" Sur le Fort " est issu de vignes âgées de 20 à 25 ans.
Rendement moyen : 45 hl/ha.
La vendange est amenée au pressoir égrappée, avec des courroies, pour la protéger au maximum.
Variété: Sauvignon
Goûter: Nez exotique, sur des notes de mangue, de miel et d'épices.
Bouche familière, presque douce, limite équilibrée par une légère nacre qui donne du peps à l'ensemble.
Verdict final plus doux que les vins précédents, plus épicé également.
Offre: Sancerre
Géologie: Calcaires de Buzançais et calcaires de limite supérieure du
Kimméridgien inférieur.
Situation: Plateau.
Dans la cave: Vinification naturelle , fermentation avec levures indigènes.
Les travaux au sous-sol se font au rythme du calendrier lunaire .
Conseils de service et gastronomie : 10 à 12°C pour la dégustation et 12 à 14°C pour la dégustation.
Crevettes thaï, thon mi-cuit à la patate douce.

DOMEIN FOUASSIER

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LRBL-FOUA05-75-2023
60 Wijnen

Datasheet

Oogstjaar
2023
Land
Frankrijk
Streek
Loire
Appellatie
Sancerre
Stijl
wit
Druif
Sauvignon
Landbouw
biodynamisch
Formaat fles
fles: 75cl
Alcohol
13
Volume
750

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