



Oogstjaar: 2012
Domein: Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Land: Frankrijk
Streek: Loire
Appellatie: Saumur Champigny
Druif: Cabernet Franc
Type: rood
Landbouw: biodynamie
Le Domaine des Roches Neuves existe depuis 1850, il jouit d'un terroir exceptionnel de par la qualité de son sous-sol crayeux composé de tuffeau. Depuis le début des années 1990, on trouve Thierry Germain aux commandes; une de ses premières décisions fut de convertir les 22 hectares du vignoble à la biodynamie. Deux règles guident son travail dans les vignes : des petits rendements et des vendanges à maturité complète.
CŒUR BLANC 2012, domaine Serene (Pinot Noir), Willamette Valley