Oogstjaar: 2023
Domein: Xavier & Isabelle Frissant
Land: Frankrijk
Streek: Loire
Appellatie: Touraine Amboise
Druif: Chenin
Type: wit
Landbouw: biologisch
WIJN OP VOORRAAD
LEVERING IN BREUKVASTE DOOS
VEILIG BETALEN MET CREDITCARD
Nez floral note de poire et fruits blancs avec une touche épicée et une finale minérale.
Poissons en sauces, risotto aux champignons, fromages de chèvres légèrement frais
La récolte se fait mécaniquement, les grappes sont pressurées avec un pressoir pneumatique. Le vin est vinifié 2/3 en cuve inox et le 1/3 restant en fûts de chêne. La fermentation alcoolique dure environ 30 jours puis la mise en bouteille se fait courant printemps.
Nos vignes sont en certification biologique, l’enherbement y est naturel.
Age moyen des vignes : 12 ans