Een wijn voor de dorstigen, zoals de naam al doet vermoeden. Een maaltijd in de open lucht onder een vijgenboom en een geroosterd biggetje op de grill is wat je hier wilt zien.

Proefnotities :

De eigenzinnigste en makkelijkst drinkbare wijn van Nicolas. Een prachtig bouquet van droge kruiden en zure kersen in de neus, waarna dezelfde rode vruchten opduiken in de mond, die fris en soepel is. Probeer hem eens bij de klassieke 'Agneau Corse' of dat heerlijke gerecht van varkensfilet en verse vijgen dat ze in de zomer serveren.

Techniek :

Handmatige oogst, transport van de oogst in kisten van 300 kg. De ontsteelde druiven worden in een betonnen tank geplaatst. Na een koude maceratie van 48 uur begint de gisting op natuurlijke wijze. Er wordt dagelijks licht overgepompt om de dop te besproeien, elke vorm van extractie is verboden om de finesse van de tannines te behouden. De wijn rijpt minstens 24 maanden en wordt gebotteld zonder filtratie of klaring. Er wordt alleen SO2 gebruikt, de totale dosis wordt op het etiket vermeld.

DOMAINE CANTINA DI TORRA-NICOLAS WIJNEN ONLINE BESTELLEN BIJ DIVINE WINES

Domaine Cantina Di Torra-Nicolas wijnen koopt u gemakkelijk online bij DivineWines.be, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen.
U kunt u ook terecht in onze sfeervolle winkel in Ukkel.
Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Divine Wines !